Four professionnel
Préchauffer à 275 °C.
1/ 1 min 15 s · Micro-ondes 50 % · Ventilateur 100 %
2/ 45 s · Micro-ondes 0 % · Ventilateur 100 %
Notre falafel
Le falafel, tout simplement.
01/
Les modes de cuisson
Cuire directement depuis l’état surgelé.
Friteuse
175 °C
2–3 min
Four ménager
180 °C · Programme grill
15–20 min
Airfryer
180 °C
10–12 min
Le bon repère : des falafels bien dorés. Pour une cuisson encore plus homogène, retournez-les à mi-cuisson au four ménager, à l’airfryer ou à la poêle. Les temps varient selon votre appareil.
02/
Notre sauce
Quelques ingrédients, et le tour est joué.
- 3 c. à soupe de yaourt grec
- 1 c. à soupe de crème de sésame
- Le jus d’un demi-citron jaune
- Une pincée de sel et de cumin
- Quelques gouttes d’eau pour l’onctuosité
Mélangez le tout, c’est prêt.
03/
Notre conditionnement
Pour les particuliers
Boîte de 6 falafels précuits surgelés (± 225 g)
Pour les professionnels
Boîte de 3 kg de falafels précuits surgelés
Nous pouvons également proposer nos falafels en frais, sur demande. Pour tout autre besoin de conditionnement, n’hésitez pas à nous contacter.